Acido butirrico
Ago23

Acido butirrico

L’acido butanoico, noto come acido butirrico, è un acido carbossilico avente formula CH3CH2CH2COOH che si trova sotto forma di estere nei grassi animali e negli oli vegetali. Ha un’acidità paragonabile a quella dell’acido acetico avendo una costante di dissociazione Ka pari a 1.5 ∙ 10-5 L’acido butirrico il cui nome deriva dal greco βουτυρος, che significa burro si trova nel burro rancido ed ha un odore particolarmente sgradevole e un...

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Gruppo amminico
Ago23

Gruppo amminico

Le ammine sia alifatiche che aromatiche sono composti organici contenenti azoto e possono essere considerate come derivanti dall’ammoniaca per sostituzione di uno, due o tre atomi di idrogeno con altrettanti gruppi alchilici o arilici. Le ammine vengono quindi classificate come ammine primarie in cui all’azoto è legato un gruppo R,  ammine secondarie in cui all’azoto sono legati due gruppi R anche diversi tra loro e ammine terziarie...

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