Amminoacidi a catena ramificata
Mar11

Amminoacidi a catena ramificata

Gli amminoacidi a catena ramificata sono leucina, isoleucina e valina: essi sono tutti amminoacidi essenziali ovvero devono essere necessariamente assunti con gli alimenti. Gli amminoacidi a catena ramificata vengono indicati con la sigla BCAA acronimo di Branched Chain Amino Acids e sono così denominati a causa della loro struttura che presenta una catena ramificata e rappresentano circa il 15-25% dell’apporto proteico totale. ...

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