Ruolo del glutammato nel metabolismo
Set23

Ruolo del glutammato nel metabolismo

Il glutammato, l’aspartato, l’alanina e la glutamina sono quattro degli amminoacidi che sono presenti nelle cellule con maggiore concentrazione. Questi amminoacidi hanno un ruolo importante nelle proteinee funzioni metaboliche. Tra essi quello che riveste un ruolo primario è il glutammato che è responsabile della degradazione degli amminoacidi e dell’espulsione della maggior parte dell’azoto proveniente dalle proteine...

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