Leucina
Lug04

Leucina

La leucina indicata con Leu o L  è un α-amminoacido il cui nome I.U.P.A.C. è  acido 2(S)-ammino-4-metilpentanoico ha struttura La leucina è un amminoacido essenziale di tipo alifatico non polare; si presenta a catena ramificata e, insieme alla valina e all’isoleucina fa parte degli amminoacidi a catena ramificata (BCAA). Presentando un carbonio asimmetrico può esistere nella forma D e nella forma L sebbene quella più diffusa è la...

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