Elettrochimica: esercizi svolti
Lug31

Elettrochimica: esercizi svolti

Per risolvere gli esercizi di elettrochimica devono essere noti i concetti di: Potenziali normali di riduzione e loro utilizzo Celle elettrochimiche e la rappresentazione di una cella elettrochimica Leggi di Faraday Equazione di Nernst Energia libera di Gibbs e costante di equilibrio Correlazione tra potenziale della cella e energia libera di Gibbs Esercizi Determinare se una soluzione di solfato di rame (II) può essere conservata in...

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Meccanismo di azione degli antiossidanti
Lug30

Meccanismo di azione degli antiossidanti

Gli antiossidanti sono composti in grado di ritardare o inibire i processi di ossidazione che si verificano sotto l’influenza dell’ossigeno atmosferico o delle specie reattive dell’ossigeno ROS acronimo di Reactive Oxygen species tra cui perossidi, superossidi e radicali. Gli antiossidanti sono coinvolti nel meccanismo di difesa dell’organismo contro le patologie associate all’attacco dei radicali liberi....

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Energia rilasciata nell’idrolisi dell’ATP
Lug27

Energia rilasciata nell’idrolisi dell’ATP

L’adenosina trifosfato è un composto ad alta energia che consente, tramite lo “stratagemma” delle reazioni accoppiate, a molte reazioni termodinamicamente sfavorite, di poter avvenire. L’idrolisi dell’ATP, catalizzata dall’enzima ATPasi, è una reazione che avviene con rilascio di energia che può essere quantificato: la variazione di energia libera di Gibbs in condizioni standard relativa all’equilibrio: ATP + H2O ⇌ ADP + Pi vale –...

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Reazioni di idrolisi
Lug26

Reazioni di idrolisi

Le reazioni di idrolisi dal greco ὕδωρ e λύω, che significa sciogliere in acqua sono reazioni che possono essere viste come l’opposto delle reazioni di condensazione. Nelle reazioni di condensazione, infatti, due molecole si combinano tra loro per dare una molecola con un maggior peso molecolare ed eliminazione di un’altra molecola a basso peso molecolare che spesso è rappresentata dall’acqua. Le reazioni di idrolisi possono...

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Processo sol-gel
Lug25

Processo sol-gel

Una sospensione colloidale in cui le particelle di soluto di dimensioni tra 1 nm e 1 μn sono disperse in un liquido viene detta sol. Un sistema colloidale costituito da due fasi ovvero da un liquido disperso e inglobato nella fase solida viene detto gel. Il processo sol-gel nella formazione di un gel a partire da un sol tramite reazioni di idrolisi e condensazione. Tale processo viene ampiamente utilizzato per ottenere materiali come...

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