Xilitolo
Giu05

Xilitolo

Lo xilitolo è un solido cristallino bianco o incolore noto come zucchero del legno essendo estratto prevalentemente da alcuni alberi ed in particolare dalla betulla. Esso è un alditolo la cui molecola contiene cinque atomi di carbonio e cinque gruppi -OH Sebbene fosse conosciuto fin dalla fine del XIX secolo si riuscì ad ottenere un prodotto purificato solo nel corso della Seconda Guerra Mondiale. Può essere ottenuto per idrogenazione...

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